Craft Beer - Das besondere Bier

BEER SUPREME ist Oldenburgs erste Adresse für besondere Brauspezialitäten und Craft Beer aus der ganzen Welt. Bei uns bekommen Sie mit Sicherheit Bier, das Ihnen schmecken wird.

 

Unser Angebot ist für alle Bierliebhaber, die alte Brautradition und handwerkliches Können der Braumeister wertschätzen, aber auch aufgeschlossen und neugierig auf neue Bierstile, Bierinterpretationen und Bierkulturen weltweit sind!

Was ist Craft Beer überhaupt? Wir haben wahrscheinlich alle eine gewisse Vorstellung davon, was es ist und was nicht. Und genau diese Entscheidung, die wir selber treffen, wenn wir uns ein Craft Beer in der Bar bestellen oder uns zu Hause eine Flasche öffnen, repräsentiert diesen Begriff.

 

Eine offizielle Definition gibt es nicht bzw. ist nicht pauschal zutreffend. Die Brewers Association America sagt dazu: Craft Beer ist klein, unabhängig und traditionell. Nach diesem amerikanischen Maßstab sind alle Brauerein klein, welche einen Jahresausstoß von weniger als 6 Mio. Barrels haben! Unabhängig bedeutet, dass sie zu maximal 25 % einem Konzern der Alkoholindustrie angehören dürfen und traditionell, dass Craft Beer nur mit Malz oder Beigaben gebraut werden darf, die den Geschmack und die Qualität verbessern.

Der reine Begriff bietet also schon einen äußerst großen Spielraum der Interpretation. Daher ist hier eine zusammenfassende Erklärung unsererseits: